fredag den 13. april 2012

noget om ikke at tror sine egne øjne..

Se hvad Irma sælger:

- jamen jeg er jo en formuende kvinde.....

Jeg kan også levere - og giftfrit!!




Her er hvorfor det hører til Det nye Nordiske køkken:

Brændenælder og skvalderkål til salg i danske supermarkeder

10/04-2012


brændenælderDe fleste opfatter brændenælder og skvalderkål, som uvelkomment ukrudt, men de er i virkeligheden velsmagende urter.
Brændenælder er meget vitaminrige og er fortrinlige i fx suppe, tærter og brød. Skvalderkålen er en fin og velsmagende kåltype, som fx gør sig godt i salatskålen, eller i urtete.

Gennembruddet for det nye nordiske køkken fører nu til at det for første gang bliver muligt at købe brændenælder og skvalderkål i danske dagligvarebutikker.

Det er Irma, der nu har premiere på disse nye varer i sortimentet.

Varerne leveres af kædens mangeårige leverandører af økologiske krydderurter, Ask, Lis og Eigil Rasmussen fra Kiselgaarden på Midtsjælland.

Den utraditionelle relancering af disse gamle kulturplanter, sker som led i Irmas satsning på det nordiske køkken under overskriften Irmas Nordiske Smag.

skvalderkål”Vi ønsker at styrke den danske madkultur. Med Irmas Nordiske Smag vil vi samle varer, inspiration og ideer fra det nordiske spisekammer. Målet er at bringe den mere jordnære filosofi bag det nordiske køkken, som en række kendte kokke har udviklet, videre til vores kunder,” siger indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma.

Det bliver muligt at købe brændenælder og skvalderkål fra 10. april 2012. Prisen for en bakke bliver 15 kr.

Der ventes kun at være brændenælder nok til et par ugers salg. Skvalderkål forventes at være i butikkerne i en længere periode.

Yderligere information: Indkøbschef Hans Christian Ipland, Irma

3 kommentarer:

  1. Ja, det er bare skønt. Med den nye bølge af urban gardening går der sikkert ikke lang tid før nogen finder på at "dyrke" disse urter hvor som helst man kan finde lidt ledig jord... hov - vent! Er det i virkeligheden ikke det, som naturen har gjort i årevis?

    SvarSlet
  2. Hvor er det vildt! Tænk, at de virkelig kan sælge det, hvor er det funny :) Mit naturstykke bag ved min have er fyldt med brændenælder, og jeg plukker, pakker og sender gerne til byboerne ;-)

    SvarSlet
  3. Lotte og Rikke - Jeg har haft latterkrampe over det her. Hvem skulle have troet, at vi haveejere sidder på en guldgrube... altså jeg har tilbudt alle på min arbejdsplads lidt af det nye smarte - og så kan de få lidt Ramsløgblade med i købte. Plantede nogle jeg fik sidste år - og de breder sig - men både kontrolleret og som jeg vil have det - ikke som brændenælderne og skvalderkål. Nej nu kom jeg til at grine igen - det er da sjovt!!!!

    SvarSlet